鮭あら大根の結果 ~ Hachiro285

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今回は、安価な鮭のあらを、ほろほろに柔らかく煮付けたレシピをご紹介します。「鮭のあらは、どうやって煮込んだらいいの？」という問い合わせをいただいた際、「野菜と一緒に炊くならぶり大根と同じ作り方で、野菜は大根よりごぼうが合います。あら単品で炊くのがおすすめで、まぐろの...